Snailase蝸牛酶-用于溶解細(xì)胞壁
蝸牛酶一種混合酶制劑。主要含有纖維素酶、蛋白水解酶和果膠酶等二、三十種酶。酶反應(yīng)：酵母細(xì)胞經(jīng)巰基化合物(如硫代乙醇酸 鈉等)預(yù)處理后，懸浮于pH5.8-7.2等滲的山里醇溶液中，每克細(xì)胞經(jīng)30-40mg的酶在37℃保溫1小時(shí)即可溶解細(xì)胞壁，得到球形體、破壁率可達(dá)90％以上。用于溶解細(xì)胞壁。
有效期3年
溶解性200mg/ml in water
英文名稱Snailase
儲(chǔ)存條件2-8℃
外觀（性狀）褐色凍干粉末/結(jié)晶
單位瓶
規(guī)格1g，5g
蝸牛酶是從蝸牛的嗦囊和消化道中制備的混合酶，它含有纖維素酶，果膠酶，淀粉 酶，蛋白酶等20多種酶。 蝸牛酶是很有價(jià)值的一類酶。它可以用于酵母細(xì)胞壁的破碎，因此廣泛用于細(xì)胞生物學(xué)和基因工程學(xué)的研究；它可做飼料添加劑，從而提高飼料的消化率；也可用作果汁澄清，橘子脫囊衣，果醬制作等。
蝸牛酶內(nèi)含常見(jiàn)9種酶:從蝸牛消化腺中發(fā)現(xiàn)有纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、阿爾法淀粉酶、甘露糖酶、蔗糖酶、半乳聚糖酶、蛋白水解酶、氨基酸轉(zhuǎn)移酶等多種具有生物活性的混合酶。
用途：細(xì)胞生物學(xué)和基因工程學(xué)之細(xì)胞壁的破壁溶解(用法：酵母細(xì)胞經(jīng)巰基化合物處理后, 懸浮于pH5.8-7.2待滲的山里醇溶液中, 每克細(xì)胞經(jīng)30-40mg酶在37℃保溫1小時(shí)即可溶解細(xì)胞壁, 破壁率90%以上。4℃保存。)；
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